Mitten in Oberhof liegt unser besonderes Restaurant, dass trotz seiner unkonventionellen Küche nicht seine thüringische Tradition vergisst. Genussvolle Momente bei uns sollen Ihnen in Erinnerung bleiben, nachhal(l)tig sein und die Neugierde wecken. Unser Name ist daher gleichzeitig unsere Maxime: Vergiß-Mein-Nicht!
Ehrlich, aromenintensiv, provokant – Das ist unser Stil zu Kochen.
Im Restaurant Vergißmeinnicht erwartet Sie Thüringer Küche, neu und modern interpretiert von einem jungen Team rund um Koch Martin Hofmann. Gekocht wird klassisch, produktbezogen, kreativ und kontrastreich – auch für das Auge ein Genuss. Unsere saisonalen Gerichte – mit erstklassigen Produkten zubereitet – kommen ohne Schnickschnack aus und überraschen immer mit einer besonderen Zutat, die aus der Reihe tanzt!
Mo – So ab 17.00 Uhr
Mittwoch geschlossen
Statt einer überladenen Karte setzen wir auf eine erlesene Auswahl an Gerichten, die sich alle 2 Monate ändern. Wir finden für jeden Geschmack und jeden Wunsch garantiert das passende Gericht und halten selbstverständlich auch ein vegetarisches und veganes Angebot für Sie bereit. Unser Servicepersonal berät Sie gern!
Marone | schwarze Walnuss
Schweinbacke | Apfel | Senf
Kürbiskerne | Muskatkürbis | Brunnenkresse
Wildsau | Hirschkalb | Rehbock
Wintersalate | eingelegtes Gemüse
zu den Suppen & Vorspeisen 2,00 €
Für Daheim
ganzer Laib 600g 7,50 €
Rotkohl | Thüringer Klöße
Petresilienwurzel | grüne Walnuss | Steinpilz
Frischkäse | Kürbis | rote Bete
Lardospeck| Steinpilzrisotto | Spinat
rote Bete | Kalbszunge | Macaire Kartoffeln
Ofenkartoffeln | Wintersalat | Markbutter
Ananas | Ingwer | Passionsfrucht
Vanille |Blutorange | Zimt
klein | charmant | unwiderstehlich
1 Praline - 1,20 €
5 Pralinen - 5,00 €
Die Thüringer Küche ist für Bratwurst, Klöße sowie ihre Wurst- und Wildspezialitäten bekannt. Diesen Wurzeln bleiben wir treu, nicht ohne jedoch einen interessanten Twist mit außergewöhnlichen Aromen aus der ganzen Welt einzubringen. Gutes Essen braucht gute Zutaten – diese beziehen wir von Lieferanten aus der Region und ganz Deutschland. Ein hoher Qualitätsanspruch, echte Handwerkskunst und Liebe zum Detail sind nicht nur unsere eigenen Maximen, wir erwarten sie auch von unseren Partnern. Deshalb setzen wir auch bei der Getränkeauswahl auf das Besondere – auf authentische Produzenten und kleine ambitionierte Manufakturen. Im Restaurant Vergißmeinnicht stellen wir Ihnen unsere handverlesenen Geheimtipps vor: Von der Bio-Limo bis zu hochwertigen Weinen und Spirituosen.
elegant und dennoch ungezwungen Das Restaurant Vergißmeinnicht liegt im schönen Oberhof, mitten im Thüringer Wald und unweit vom Rennsteig. Der Ort ist bekannt für Wintersport und zieht nicht nur Sportbegeisterte, sondern auch Naturliebhaber in seinen Bann. Unser Restaurant bietet Ihnen ein angenehm schlichtes und modernes Ambiente mit Blick aus dem Wintergarten. Der zuvorkommende Service versteht sein Handwerk ebenso wie das Küchenteam und freut sich über aufgeschlossene Gäste, die sich von unseren Menüs überraschen lassen möchten. Bei uns ist es nicht ungewöhnlich, dass der Küchenchef persönlich am Tisch erscheint, um die Gäste zu beraten. Bewusst vergeben wir die Tische in unserem Restaurant abends nur einmal – damit unsere Gäste ihr Menü und den Abend ohne unnötige Hektik und Zwang in vollen Zügen genießen können.
„Ich bin dann mal weg!“
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Lassen Sie den Alltag hinter sich und kommen Sie an in Harmonie und Entspannung.
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Bei der Anreise wartet [...]
Es ist immer die Zeit für Liebe Harmonie und Zweisamkeit. Manchmal kommt vielleicht auch die Zeit um Danke zu sagen.
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